¿Por qué engordamos? : y qué hacer al respecto
(Book)

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Uniform Title
Why we get fat and what to do about it. Spanish
Author
Taubes, Gary,
Contributors
Herrera Jiménez, Araceli, translator.
Published
Nueva York : Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC, 2019.
Status
Available at another branch
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Goodlettsville - Adult Spanish613.712 T222pOn Shelf

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Subjects

LC Subjects
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Other Subjects
Dieta baja en carbohidratos.
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Materiales en español.
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Variaciones genéticas en seres humanos.

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Published
Nueva York : Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC, 2019.
Format
Book
Physical Desc
367 pages : illustrations ; 21 cm
Language
Spanish

Notes

General Note
Translation of: Why we get fat and what to do about it.
Bibliography
Includes bibliographical references and index.
Description
Taubes revisita la apremiante pregunta de qué nos hace engordar y cómo podemos cambiar. Revela la pésima ciencia nutricional del último siglo--nada más perjudicial o desacertado que el modelo de "calorías que ingieres, calorías que gastas"--y la buena ciencia que ha sido ignorada, especialmente con relación a la regulación de la insulina de nuestro tejido adiposo. También responde las preguntas más persistentes: ¿Por qué algunas personas son delgadas y otras gordas? ¿Qué papel juegan la genética y los ejercicios en nuestro peso? ¿Qué alimentos debemos comer y qué alimentos debemos evitar? Persuasivo, directo y práctico, ¿Por qué engordamos? hace accesible a una mayor audiencia el argumento crucial del autor.
Language
Text in Spanish. En español.
Language
Translated from the English.

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Citations

APA Citation, 7th Edition (style guide)

Taubes, G., & Herrera Jiménez, A. (2019). ¿Por qué engordamos?: y qué hacer al respecto (Primera edición Vintage Español.). Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC.

Chicago / Turabian - Author Date Citation, 17th Edition (style guide)

Taubes, Gary and Araceli, Herrera Jiménez. 2019. ¿Por Qué Engordamos?: Y Qué Hacer Al Respecto. Nueva York: Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC.

Chicago / Turabian - Humanities (Notes and Bibliography) Citation, 17th Edition (style guide)

Taubes, Gary and Araceli, Herrera Jiménez. ¿Por Qué Engordamos?: Y Qué Hacer Al Respecto Nueva York: Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC, 2019.

Harvard Citation (style guide)

Taubes, G. and Herrera Jiménez, A. (2019). ¿por qué engordamos?: y qué hacer al respecto. Primera edición Vintage Español. Nueva York: Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC.

MLA Citation, 9th Edition (style guide)

Taubes, Gary,, and Araceli Herrera Jiménez. ¿Por Qué Engordamos?: Y Qué Hacer Al Respecto Primera edición Vintage Español., Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC, 2019.

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